Programy Floyd w Afryce

1 - Kapsztad

W dzisiejszym odcinku Floyd pokaże nam niektóre wspaniałe dania miejscowej kuchni i pokaże cudowne krajobrazy. Jesteśmy świadkami specyficznego sposobu przyrządzania wieprzowiny, curry z kurczaka i perliczki w pomarańczowym likierze oraz wyśmienitych pieczonych raków, które przygotował dwóm alpinistom na szczycie Stołowej Góry. W programie również podziwianie okolicznych winnic i dyskusja na temat dwóch rzeczy bardzo bliskich sercu Floyda - wina i serów.
Czas trwania: 30

2 - Sun City

W ramach swojego gastronomicznego tournée po Afryce, Keith Floyd odwiedza Sun City. Rozpoczyna swoją podróż langustą, homarem i rakami na plaży, a kończy ostrygowym hamburgerem i bekonem z jajkami, które przyrządzane są bezpośrednio na... talerzu. W międzyczasie Floyd daje upust kolejnej swojej pasji, sporządzając dla nas wspaniały koktajl.
Czas trwania: 30

3 - Madagaskar

Tym razem Floyd odwiedza znany targ Zoma na Madagaskarze, gdzie zapoznaje się z metodą przygotowywania trzech miejscowych potraw narodowych. Wyczarowuje klasyczną pikantną sałatkę oraz smażony ryż. W programie również tajniki przyrządzania smażonych krewetek z warzywami, serwowanych w płonącej rumowej zalewie.
Czas trwania: 30

4 - Madagaskar

Nadal jesteśmy po urokiem Madagaskaru. Keith jest w Manjunga, gdzie na pokładzie starego frachtowca przygotowuje zupę rybną. Dowiadujemy się też, jak przyrządzić wielce osobliwą potrawę z krowy zebu i pędów marihuany. Powracając do tradycyjnych sposobów, Floyd zaserwuje nam kurczaka curry z krewetkami, karpia w sosie waniliowym i likierem pomarańczowym, zaś w drodze do Johannesburga, na pokładzie samolotu, przygotuje polędwiczki wieprzowe z czerwoną i zieloną papryką.
Czas trwania: 30

5 - Durban

Dzisiaj wybieramy się do Durbanu, gdzie Floyd, na pokładzie holownika przygotowuje dwie potrawy: jagnięcinę w sosie curry oraz wieprzowe klopsiki smażone w głębokim tłuszczu z dodatkiem suszonych owoców i przypraw. Potem udajemy się do Lesoto, gdzie Floyd ma zaszczyt gotować dla królowej. Przygotowuje prawdziwą królewską ucztę: kebab z kurczaka marynowanego w sosie piri piri z naleśnikami nadziewanymi słodką kukurydzą oraz sałatkę z ananasa i ogórka, z octem winnym i chilli.
Czas trwania: 30

6 - Safari słoni

Dziś spotykamy Floyda w African Game Parks. Gdy już nasycił się widokiem słonia, regeneruje siły posilając się sycącym i rozgrzewającym talerzem owsianki z whisky, podwójną śmietaną i orzeszkami pistacjowymi w miodzie. Zachwytom nie ma końca, gdy Floyd przyrządza antylopę impala, suszone owoce, kurczaka curry, o którym mówi, że jest czymś pomiędzy biriani a paellą. Następnie przenosimy się do Zimbabwe, gdzie Floyd przygląda się zbiorom bananów. Próbuje dania sporządzonego z królika i banana, podanego z bananowym puddingiem.
Czas trwania: 30

7 - Kapsztad

W dzisiejszym odcinku Floyd pokaże nam niektóre wspaniałe dania miejscowej kuchni i pokaże cudowne krajobrazy. Jesteśmy świadkami specyficznego sposobu przyrządzania wieprzowiny, curry z kurczaka i perliczki w pomarańczowym likierze oraz wyśmienitych pieczonych raków, które przygotował dwóm alpinistom na szczycie Stołowej Góry. W programie również podziwianie okolicznych winnic i dyskusja na temat dwóch rzeczy bardzo bliskich sercu Floyda - wina i serów.
Czas trwania: 30