Programy Sophie Grigson w krajach Dalekiego Wschodu

Kuchnia Hong Kongu to ekscytująca mieszanka kuchni kantońskiej, japońskiej z wpływami kuchni południowo-wschodniej Azji. Jeśli połączysz to wszystko i dodasz jeszcze długą historię Hong Kongu jako komercyjnego, międzynarodowego miasta oraz wpływy zachodu to jako smakosz doznasz czegoś unikalnego. Czy jest ktoś kto lepiej niż Sophie Grigson rozwikła tę gastronomiczną zagadkę? Od przydrożnych stoisk do dobrych restauracji, Sophie spróbuje wszystkiego od dim sum po tarty z polewą jajeczną. Sprawdzi również co jest w menu w Macau i Kowloon. Travel Channel zaprasza na prawdziwy przegląd kuchni orientalnej. Nie możesz tego przegapić!

 

Episoden: 8


Epizody

1 - Hongkong, centrum miasta

Sophie postanowila wybrac sie w rejs dzonka Duk Ling, odrestaurowanym niewielkim drewnianym statkiem bedacym symbolem i ikona Hongkongu. Dzien zaczal sie wiec leniwie, jednak pózniej okazal sie byc pe
Czas trwania: 30

 


2 - Port pelen zapachów

Sophie rozpocznie swój nowy dzien obfitym sniadaniem w restauracji Maxims. Pózniej wraz ze swa przewodniczka Wing wybierze sie zabytkowym tramwajem na Wzgórze Wiktorii, z którego mozna podziwiac przep
Czas trwania: 30

 


3 - Dziewiec Smoków'', Kowloon

Sophie uczy sie tajemnicy przygotowania potrawy congee oraz dowiaduje sie, jak wielkie znaczenie ma ona dla mieszkanców Hongkongu. Po wysmienitej uczcie wraz ze swa towarzyszka Wing poplynie slynnym p
Czas trwania: 30

 


4 - Honkong, życie w wiejskim stylu

Sophie i Wing spotykają się wczesnym rankiem na targowisku owoców i warzyw z szefem kuchni Samem Ip. Później odwiedzą New Territories, część Hongkongu przypominającą bardziej wieś niż miasto. Rodzina Kadoorie pochodząca z Bagdadu należy do jednych z bogatszych w mieście. Posiada wspaniałą produkującą zdrową żywność farmę, w tym nawet własną plantację herbaty.
Czas trwania: 30

 


5 - Złamana Głowa', Lantau

Przeprawiając się przez Tsing Ma Bridge, jeden z najdłuższych wiszących mostów świata, Sophie Grigson będzie miała okazję zobaczyć naprawdę wiele interesujących miejsc - Disneyland, chińskie fortyfikacje w Tung Chung oraz kolejkę linową Ngong Ping, którą można dotrzeć do buddyjskiego klasztoru Po Lin.
Czas trwania: 30

 


6 - Życie na wyspie Lamma

Sophie Grigson specjalnie wybierze się do Kowloon na lekcję Tai Chi, którą poprowadzi 80-letni ekspert William Ng. Naładowana energią szybko zje śniadanie i wsiądzie na prom płynący w stronę Lamma Island, wyspy znanej z wyluzowanego stylu życia. Sophie odwiedzi też jedną z pierwszych w mieście ekologicznych plantacji ziół, spotka artystę rzeźbiącego w nadbrzeżnych skałach, kojącego w ten sposób swój stres i chorobę, a także spróbuje słynnego tofu dowiadując się przy okazji jak się je przyrządza.
Czas trwania: 30

 


7 - Makau i jego mieszkańcy

Sophie Grigson zwiedzanie Makau rozpocznie od przejażdżki rikszą do duchowego centrum miasta, świątyni A Ma Temple, oraz zobaczenia słynnego targowiska Red Market, budynku w stylu Art Deco, wyjątkowo hałaśliwego miejsca wypełnionego gwarnym tłumem handlarzy i kupujących. Następnie Sophie odwiedzi położoną na wyspie Coloane Island restaurację Lord Stow's Bakery, w której nauczy się przyrządzania słynnych ciasteczek z kremem oraz wybierze się na Taipa Island, gdzie będzie spacerować po, jak to nazywają miejscowi, ulicy jedzenia, i to z całkiem dobrym rezultatem.
Czas trwania: 30

 


8 - Miasto snów

Tym razem Sophie Grigson odwiedzi Makau, miasto snów nazywane Las Vegas Wschodu. Od razu spróbuje niektórych potraw z kasynowych menu oraz obejrzy pokazy tańca imponujących smoków i morskich stworów podczas jednej z imprez Buble Show. Następnie wybierze się na spacer po kolonialnym centrum miasta, zajrzy do Muzeum Wina, a także będzie obecna na Macau Food Festiwal, pełnym radości widowisku z okazji święta jedzenia. Czy ktoś miałby ochotę na hamburgera z krokodyla?
Czas trwania: 30

 


Prezenterzy

Sophie Grigson

Sophie Grigson

Następnym razem w ramówce

1  Hongkong, centrum miasta

8 września 2010 at 19:30


1  Hongkong, centrum miasta

9 września 2010 at 00:30


1  Hongkong, centrum miasta

11 września 2010 at 19:00


1  Hongkong, centrum miasta

12 września 2010 at 00:00


2  Port pelen zapachów

15 września 2010 at 19:30